Frittatine di...segatura !

In questo periodo di "diete", la mia amica Gisella mi ha passato questa ricetta...altamente dietetica e piuttosto "versatile"!!!
Per circa sei frittatine mettere in un recipiente 3 cucchiai di crusca d'avena e 2 di crusca di frumento; aggiungere 1 uovo ( o anche solo l'albume) e pochissimo latte scremato.
Salare o zuccherare a seconda che si vogliano fare dolci o salate!
Girare bene il composto e cuocere in una padella antiaderente, unta con pochissime gocce di olio, pochi secondi per lato.
Guarnire a picere!  Io, che a dieta non sono, le preferisco dolci guarnite con sciroppo d'acero e qualche goccia di  cioccolato.....provare per credere!